Le pain et le sacré printaniere - Notes aromatiques : Douces

- Notes aromatiques : Douces

Pour faire pousser votre pâte à pain

Un glossaire des termes techniques (Format PDF) de la boulangerie

- Suggestion de dégustation : Avec une tasse de thé

- Une sélection de 3 variétés de Pâtes artisanales issues de 3 variétés de Blés anciens moulus à la meule de pierre dans notre meunerie à Cucugnan :

Le pain et le sacré printaniere - Notes aromatiques : DoucesLes aventures d'un panophile. partir de la visite un boulanger de Ttouan (Maroc), j'avais 22 ou 23 ans, le pain a commenc faire " signe ". Le voyage a commenc. J'tais comme " appel " et rien n'aurait pu m'empcher de rpondre cet appel. Ce livre est le rcit de ce voyage, chaque chapitre une station, une part du " signe " dchiffre. Pour nous qui sommes depuis des sicles des mangeurs de pain, qui l'avons ador jusqu' le poser sur l'autel, dans le temple,