Restaké 2018 Pansa blanca Vinifié avec une courte macération
$42.00
Description
Vinifié avec une courte macération (4 jours) avec les peaux en cuve béton puis élevé 3 ans sur lies en fûts d'acacia
Né du mariage du xarel
De Montélimar à Avignon
un rouge de demi-corps
le cinsault tient ici toutes ses promesses de finesse d'arômes et de texture
Restaké 2018 Pansa blanca Vinifié avec une courte macérationUne cuve de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifis en pressurage direct et un complment (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifis en courte macration carbonique. levage en barriques de 2 3 vins. Beau jus intense, concentr et harmonieux qui dveloppe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'nergie : la conjugaison
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