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Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Ébène 190mm samurai-west Coupez toujours loin de vous
Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Ébène 190mm samurai-west Coupez toujours loin de vous
$145.00
Description
Coupez toujours loin de vous
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes
ces couteaux sont réservés aux chefs
manche en urushi sumi de 210 mm
« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Ébène 190mm samurai-west Coupez toujours loin de vousLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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