Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poids:1 x 150g Retrouvez nos idées cuisson sur

Retrouvez nos idées cuisson sur notre chaîne YouTube

Pour les températures hivernales

est un morceau dégageant des arômes délicatement noisettés amenés par son grain serré

de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 35 minutes à 180°

le foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas

Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poids:1 x 150g Retrouvez nos idées cuisson surPrpar selon la mthode traditionnelle, le foie gras de canard en ballottine met en valeur la simplicit dun savoir faire matris. Les lobes sont assaisonns avec soin, rouls, puis cuits lentement au bain marie pour obtenir une texture fondante et un got franc. Symbole du Sud Ouest, ce foie gras se dguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas, il se dpose dlicatement sur un toast. Accompagn dun confit doignons ou de perles de vinaigre