Menkiri (couteau à nouilles) Blue Steel #2 Kurouchi Manche Occidental Marron 330mm Manche:Occidental conçu pour réaliser de fines

conçu pour réaliser de fines tranches de poisson destinées aux sushis et sashimis

est un couteau de cuisine d’exception

C'est un art du savoir-faire

Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Le Ko-deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

Menkiri (couteau à nouilles) Blue Steel #2 Kurouchi Manche Occidental Marron 330mm Manche:Occidental conçu pour réaliser de finesLe terme "Menkiri" se traduit par "Coupe Nouilles". Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pte de bl et sparer les nouilles individuelles. Leur manche est plac au dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et offrir une dcoupe plus stable. ove the cutting edge to allow for a longer blade and a more stable chop.