Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'HL-La Haute-Lemblee' Blanc de Blancs Brut 2018 SPIRITUEUX C’est au palais que le

C’est au palais que le cru exprime tout son caractère

il a su s’imposer dans le paysage bourguignon en proposant des vins de grande qualité

témoignant d’une constance qualitative exceptionnelle depuis les années 1970

dispose d’un réel potentiel de garde et l’œuvre du temps lui confère une finesse d’expression supplémentaire

avant la reprise de l’entreprise familiale en 1961 par les deux fils Giovanni et Aldo

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'HL-La Haute-Lemblee' Blanc de Blancs Brut 2018 SPIRITUEUX C’est au palais que leLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,