Petty VG-10 Damas Manche Yaki Urushi 85mm SUMMER25 l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques

l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques solides

tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis

et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba

Longueur de la Lame : 240mm

Petty VG-10 Damas Manche Yaki Urushi 85mm SUMMER25 l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiquesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.