Anchorman Ale reserve ou réduisez-les lors de la
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Description
ou réduisez-les lors de la fabrication de styles classiques
ce qui se traduit par une très faible atténuation
Très polyvalente également : accentuez les thiols en ajoutant des précurseurs
L'équivalence de cette souche est LSB7101X - Chaudron Sur
Elle confère à la bière un caractère malté ainsi qu'une finale croquante et épurée
Anchorman Ale reserve ou réduisez-les lors de laUn autre classique californien. Anchorman est assez similaire Cali Ale, mais avec un pouvoir fermentaire lgrement plus lev. Convient la production de bires de style West Coast propres ainsi qu des stouts haute densit (y compris les pastry stouts).
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