Microbiologie du vin, 2ème édition Clos à l'instar des vins fraudés
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Description
à l'instar des vins fraudés du début du XX° siècle ou des vins « nature » d'aujourd'hui
conservation
Cette ressource complète et faisant autorité emmène les lecteurs à la découverte de toutes les régions viticoles de France
ISBN: 9782843985027
ISBN: 9782843985157
Microbiologie du vin, 2ème édition Clos à l'instar des vins fraudésAuteurs : ALINE LONVAUD FUNEL, VINCENT RENOUF & PIERRE STREHAIANO diteur : Lavoisier, Technique et Documentation Langue : Franais Date de publication : 10 2021 Nombre de pages : 432 Dimensions : 15. 5 x 24 cm Format : Couverture souple Poids : 755 g ISBN : 9782743025465 Prsentation : Consacr exclusivement aux micro organismes du vin, Microbiologie du vin Bases fondamentales et applications (2e d.) est le premier ouvrage de synthse exposer les bases
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