Domaine de l'Idylle - Le Tithonien - Vin de Savoie Pressurage direct
$12.90
Description
Pressurage direct
La vinification a privilégié une longue macération pour extraire tout le fruit et la couleur
fermentation et élevage en cuve inox sur lies fines
relevés d’épices douces
Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse redessinent Cahors avec une vision biodynamique exigeante
Domaine de l'Idylle - Le Tithonien - Vin de Savoie Pressurage directLa dgustation Cette Mondeuse sduit par une robe pourpre clatante et un nez expressif de fruits rouges, de violette et de poivre noir. La bouche est droite, avec des tanins prcis et une belle persistance. Servie 16 C, elle saccorde parfaitement avec une daube savoyarde, une viande grille ou un plat mijot aux herbes. propos de la cuve Le Tithonien Vin de Savoie AOP 2024 100 % Mondeuse 11,5 % vol. levage en cuves inox Coteaux orients sud sud est Au chai
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