Le pinot gris et ses modulations Emilie matière riche et onctueuse

matière riche et onctueuse

un rouge expressif et sapide

il livre son potentiel aromatique et sa chair gourmande

le chardonnay rencontre néanmoins ses grands terroirs de prédilection – outre la Champagne qui le pare de bulles – en Bourgogne et

Le zweigelt – du nom du botaniste autrichien qui l'a obtenu en 1922 par croisement du saint- laurent et du blaufränkisch – est le cépage rouge principal d'Autriche

Le pinot gris et ses modulations Emilie matière riche et onctueuseMutation du pinot noir, le pinot gris a eu son heure de gloire en Bourgogne (le fameux pinot beurot) ainsi qu'en Champagne (connu sous le nom de fromenteau) avant d'tre dtrn par le chardonnay. Mais il a su trouver d'autres terroirs de choix, principalement en Alsace o il a longtemps port le nom de tokay, alors qu'il n'a aucun rapport avec le furmint, le cpage du vin hongrois et dans la valle de la Loire, et jusqu'en Italie du Nord o le pinot grigio