Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Soleil et Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais Les couteaux "Kiritsuke" sont des

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser

cet écailleur de poisson est durable et facile à nettoyer

Grâce à leur design à un seul tranchant

Petty Blue Steel #1 Kurouchi Chokin Soleil et Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais Les couteaux "Kiritsuke" sont desUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.