25 verbes pour apprendre à cuisiner Format:papier L'auteure rend hommage au corps

L'auteure rend hommage au corps humain comme outil de travail

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25 verbes pour apprendre à cuisiner Format:papier L'auteure rend hommage au corpsAssujettir, cerner, dcuire, dpouiller, fraiser, singer, vanner Voil quelques uns des 25 gestes incontournables de la cuisine franaise classique. 25 faons de faire parfois oublies ou mal comprises, mais pourtant indispensables pour acqurir des bases solides en cuisine. 25 techniques auxquelles se rattachent autant d'patantes recettes et qui forment un rpertoire aussi pratique qu'inspirant!