Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm sold out Les pierres à aiguiser Musashi

Les pierres à aiguiser Musashi sont également les pierres d'eau de la plus haute qualité disponibles

Arrière : Miroir Pleine Lune

Ces couteaux en forme de sabre présentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes

provient de la région de Higo (Kumamoto)

Son manche en ébène de buffle offre une prise en main exceptionnelle tout en ajoutant une touche de raffinement

Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm sold out Les pierres à aiguiser MusashiLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de