Yanagiba VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Deba enduisez la lame d'un peu
$490.00
Description
enduisez la lame d'un peu d'huile
Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais
ce robuste outil de 270 mm est prêt pour toutes les tâches
couper en rotation
Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami
Yanagiba VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Deba enduisez la lame d'un peuLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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