El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 - Castro Ventosa prix-sur-demande ce vin est issu de

ce vin est issu de parcelles travaillées en agriculture biologique et biodynamique sur des sols de schistes

sel marin et fumée douce

distillées sur lies pour plus de richesse aromatique

issus de vieilles vignes plantées en mélange de cépages traditionnels

Distillé deux fois à partir d’orge maltée sur place

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 - Castro Ventosa prix-sur-demande ce vin est issu deLes vins de Ral Prez et de sa bodega Castro de Valtuille, dans la rgion du Bierzo (nord ouest de lEspagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays. Ils traduisent merveille la philosophie artisanale du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois. Un vin de fruit sign Ral Prez, issu de jeunes vignes de Menca cultives sur sols argilo calcaires.