Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 85mm Finition:Damas Longueur de la Lame :
$150.00
Description
Longueur de la Lame : 165/180mm
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 85mm Finition:Damas Longueur de la Lame :Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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