Claude 2016 (Magnum) Blauer wildbacher Des vieilles vignes de gamay

Des vieilles vignes de gamay plantées en 1946 sur le terroir granitique du lieu-dit Creuse Noire

puis élevée 10 mois en fûts de trois vins

doté de beaux tannins : un “grand cru” qui s'offre comme une quintessence de l'Etna

chardonnay et pinot gris de 2014

Jeunes vignes de syrah sur terroir de granite à mica noir

Claude 2016 (Magnum) Blauer wildbacher Des vieilles vignes de gamayCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. En hommage Claude Carmarans, le pre de Nicolas, une cuve de vieilles vignes de fer servadou du coteau granitique dominant la Selves : vinification en grappes entires et levage en demi muid pour un rouge intense et profond de grande distinction. Uniquement en magnum.