Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm Material:SG-2 Il est principalement utilisé pour

Il est principalement utilisé pour des découpes précises et maîtrisées

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis

Apportez précision et maîtrise à votre cuisine avec le Nakiri en acier argenté #3 Nashiji et son manche occidental de 165 mm

rectangulaire et une pointe plate

Le Bunka est un couteau de cuisine polyvalent

Bunka SG-2 Damas Manche en Ébène Occidental 180mm Material:SG-2 Il est principalement utilisé pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce