Poitrine d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg O (Alliance Porci d'oc) le

O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées

La bavette demande une cuisson maîtrisée

laissez mariner vos morceaux de poulet au minimum 2 heures (idéalement une nuit) avec la sauce Chicken Marinade Stubb’s

et une mâche ferme mais fondante

puis cuisez-la doucement

Poitrine d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg O (Alliance Porci d'oc) leTranche avec soin et dote dun grain de chair fin, la poitrine dagneau des Prs Sals est un morceau rustique et gourmand, plbiscit pour sa texture fondante et ses saveurs franches. Constitue dos, de cartilage et de gras intramusculaire, elle se prte aussi bien aux cuissons longues quaux rtis plus vifs. levs dans les pturages sals du Mont Saint Michel, les agneaux dveloppent une viande subtilement iode, lie leur alimentation naturelle riche en plantes