Cuisine en bois contemporaine Correction
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6 x Cidre Brut non pasteurisé top-ventes Une deuxième fermentation consommant les
$39.00
Description
Une deuxième fermentation consommant les sucres résiduels démarre alors en bouteille
dans le Domfrontais
Ce vieillissement supplémentaire permet d'obtenir un meilleur équilibre
La bouche est riche de grande structure et longueur
franche au fruité intense
6 x Cidre Brut non pasteurisé top-ventes Une deuxième fermentation consommant lesLe cidre Comte Louis de Lauriston est labor partir d'une trentaine de varits de pommes cidre, dont une majorit de pommes amres (70%) riches en tannins qui lui confrent son corps, 20% de pommes douces qui apportent leurs armes fruits et 10 % de type acidules pour quilibrer la structure en bouche. Les pommes maturit sont ramasses, broyes puis presses pour en extraire le jus. Grce au contrle des tempratures, la fermentation reste lente. Le cidre Brut est
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