Petty Silver Steel #3 Kemanmon Manche en Noyer 135mm swym-wl-disabled Le Mukimono est un petit

Le Mukimono est un petit couteau à lame fine couramment utilisé pour l'art japonais du Mukimono (création de garnitures décoratives)

selon la même méthode que les sabres japonais traditionnels

Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Petty Silver Steel #3 Kemanmon Manche en Noyer 135mm swym-wl-disabled Le Mukimono est un petitUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.