Restaké 2016 Blanc de macération sans soufre ajouté ni filtration

sans soufre ajouté ni filtration

caractérisé à la fois par sa subtile acidité et sa suavité

Le mariage des cépages méditerranéens dans cette parcelle de 0

Une cuvée de pur merlot

texture fine et friande

Restaké 2016 Blanc de macération sans soufre ajouté ni filtrationUne cuve de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifis en pressurage direct et un complment (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifis en courte macration carbonique. levage en barriques de 2 3 vins. Beau jus intense, concentr et harmonieux qui dveloppe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'nergie : la conjugaison