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L’équilibre de la biodiversité et le respect du terroir sont au centre de ses préoccupations

LES MOTS DE SATRIALE : MAGNIFIQUE ASSEMBLAGE DE CÉPAGES ÉLÉGANTS

Toni Carbó recherche la complicité avec le paysage dans ses vignobles situés à Pla del Penedès (Alt Penedès)

il est passé par le lycée agricole

METS : LASAGNES OU CÔTES D'AGNEAU

TUETS TOT VERMELL Spiritueux L’équilibre de la biodiversité etCELLER TUETS ALBERT DOMINGO TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : TARRAGONE ESPAGNE CPAGES : SYRAH, ULL DE LLEBRE VINIFICATION : GRAPPS ET MACRATION 15H EN CUVE INOX LEVAGE : EN CUVE INOX MILLSIME : 2019 ALCOOL : 12,5 ___ METS : PIGEONS FARCIS OU TEMPURA DE CREVETTES LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE "CLAIRET" ASSEZ RICHE ET AROMATIQUE, DOT D'UNE FRAICHE ACIDIT, AVEC UNE TOUCHE D'AMERTUME SAPIDE, JOLIE TEXTURE ET BELLE LONGUEUR ___ DOMAINE Albert Domingo est la