New York Steak Salers Angus maturé Rôti Nous vous proposons une sélection

Nous vous proposons une sélection aléatoire de morceaux de bœuf maturés choisis par notre boucher en fonction des disponibilités du moment

Cépages :  100% Pinot Noir

Appréciée pour son persillage remarquable et sa texture fondante

Laissez reposer 3 minutes avant de servir

cette délicieuse viande est souvent tranchée finement et consommée en apéritif ou intégrée à des plats gastronomiques

New York Steak Salers Angus maturé Rôti Nous vous proposons une sélectionVendu la pice de + 400g, emballe sous vide. Prix au KG : 74,25 kg Dcouvrez le New York Steak Salers Angus matur, une pice rare issue de ce beau croisement entre les deux races. Dcoup dans le cur du faux filet, ce steak se distingue par son persillage gnreux, sa tendret remarquable et une maturation matrise en chambres froides. Cette race, dveloppe par Samuel Fouilliard en France, est reconnue pour offrir une viande dexception. levs en plein air et