Mêlée - Cidre Mousseux des Cidres Polisson Lac Saint-Pierre Vinification d'eau d'érable en jarre

Vinification d'eau d'érable en jarre de terre cuite

Les pierres sédimentaires mêlées au sol regorgent de fossiles de coquillages de d'algues marines

c'est un produit qui présente une belle acidité

sous l'action des levures indigènes

Cépages : 55% Pinot noir et 45% Louise Swenson

Mêlée - Cidre Mousseux des Cidres Polisson Lac Saint-Pierre Vinification d'eau d'érable en jarreLA Mle ou LE Mle (c'est un peu mlant), est un cidre concoct par les Cidres Polisson d'Oka. Ce cidre ptillant, jaune clair sduit par ses armes de noisettes grilles et de pomme bien frache. Il s'agit d'un cidre nature de type fermier et donc d'une mini production; c'est un produit d'exception. Il se boit bien avant et aprs le repas, en apro comme en dessert, mais il ne se sera pas en reste non plus si vous l'accompagnez d'un plateau de fromages. Louis