Pur Breton 2011 (Magnum) Champagne matière riche et onctueuse

matière riche et onctueuse

macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas enterrées

joli grain de matière et fraîche rectitude

Un terroir unique

S'il est vrai que les grands formats sont propices à une évolution lente et optimale du vin

Pur Breton 2011 (Magnum) Champagne matière riche et onctueuseSur le domaine familial de Martign Briand, Olivier Cousin s'est affirm ds les annes 90 comme une figure engage et charismatique du vignoble angevin, un partisan de la biodynamie, un pionnier du vin naturel et un adepte de la traction animale. Pur cabernet franc, autrement appel localement breton, issu de vignes plantes en 1996 sur sol argilo calcaire, longue macration en raisins grapps : un rouge angevin droit et direct aux forts accents de terroir.