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Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados rendements faibles
Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados rendements faibles
$12.00
Description
rendements faibles
Les blancs
avec une belle concentration
Les tanins sont fondus et élégants
La finale saline et crayeuse prolonge longtemps la dégustation
Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados rendements faiblesLa dgustation La robe est profonde, tmoignant de son passage en barriques. Le nez s'ouvre sur la pomme mre avant de dvoiler des armes de bois noble et de fume. En bouche, la dynamique est franche : la fracheur initiale est relaye par la structure apporte par le ft. L'ensemble est quilibr par une fermentation lente qui respecte la finesse des bulles. La finale est persistante, nette et d'une grande franchise. Quand le dboucher ? Ce flacon est idal pour
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