Fèves Extra Noir 53% - 3kg Pâtisserie Individuelle prep:"Entremets congelé à -20 °C

prep:"Entremets congelé à -20 °C pour cristallisation maximale"

douceur végétale

ce moule garantit une utilisation sécurisée sans le support plastique

dustez légèrement la pâte de Maïzena avant la découpe

Un saupoudrage de farine de maïs peut aider à démouler plus aisément

Fèves Extra Noir 53% - 3kg Pâtisserie Individuelle prep:"Entremets congelé à -20 °CValrhona Assemblage d'Exception Fves Extra Noir 53% 3kg Assemblage noir 53%, polyvalent et accessible. Extra Noir 53% est un assemblage Valrhona teneur modre en cacao. Son profil cacaot rond en fait un choix polyvalent pour la ptisserie gnrale : mousses, ganaches, biscuits chocolats, glaces. Un chocolat de base accessible aux nouveaux utilisateurs Valrhona. Caractristiques techniques 53% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture