Chambolle-Musigny 2019 Carignan blanc syrah et merlot en fûts

syrah et merlot en fûts de plusieurs vins)

il est riche de nombreux cépages typiquement valaisans mais aussi de cépages de vieille implantation

salivant et salin

fraîcheur et vivacité du jus

à la fois structuré et de belle fraîcheur vineuse

Chambolle-Musigny 2019 Carignan blanc syrah et merlot en fûtsUne cuve de pinots noirs fins (pinots tordus, suprieurs qualitativement aux clones de pinot droit) sur sol argilo calcaire en exposition Sud Est bien ensoleille, issus de deux parcelles mi coteau dans la combe de Chambolle : Les Combottes (70 %) et Derrire le Four (30 %). De beaux pinots fins (45 ans de moyenne d'ge) vinifis en grappes entires avec pigeage biquotidien, puis levage 15 mois sur lies fines en fts : finesse et lgance des armes, complexit