Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g C'est un mélange entre légèreté

C'est un mélange entre légèreté avec la dinde et un caractère généreux dû au bacon et à l'emmental qui fera mouche dès la première bouchée auprès des petits comme des grands

Ces pièces sont découpées dans notre atelier à partir de veaux en provenance directe d’éleveurs de Corrèze

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Servez la chiffonnade à température ambiante pour révéler toute la subtilité de ses arômes

Un puissant pâté

Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g C'est un mélange entre légèretéNotre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au got du jour. Ce plat gnreux marie le fondant naturel de la viande issue de porcs levs en libert dans les Pyrnes des lentilles mijotes lentement, pour un rsultat riche et rconfortant. La viande utilise provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre, une race rustique croissance lente, reconnue pour sa chair persille, sa texture moelleuse et ses armes profonds. Travaille