Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 240mm Nashiji Protégez votre Gyuto avec ce

Protégez votre Gyuto avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Ces couteaux en forme d'épée ont une lame plus droite et plus large qu'un yanagi pour les légumes

tandis que son manche en buis soigneusement façonné garantit une prise en main raffinée et confortable

Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible

nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser

Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 240mm Nashiji Protégez votre Gyuto avec ceLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes ininterrompues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.