Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 80mm chef_knife ce couteau est robuste et

ce couteau est robuste et durable

il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame

parfait pour préparer des soba et d'autres plats de nouilles

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 80mm chef_knife ce couteau est robuste etUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.