LALBREW VOSS™ styles-suggeres_bitter dérivé de raisins de Sauvignon

dérivé de raisins de Sauvignon Blanc de Marlborough issus de parcelles spécifiques

Cette levure angaise intensifie le côté malté de la bière avec un léger côté fruitée

Autrefois très populaire durant la première moitié du 20ᵉ siècle en Europe

LalBrew Windsor™ est l'une des souches d’origine sélectionnées dans la collection de cultures de levures Lallemand lors de la fondation de Lallemand Brewing en 1992

Grâce à sa technologie brevetée unique

LALBREW VOSS™ styles-suggeres_bitter dérivé de raisins de SauvignonKveik est un mot Norvgien qui signifie "levure". Dans la tradition des fermes norvgiennes, la kveik tait conserve par schage et transmise de gnration en gnration. La kveik est la levure sche dorigine et traditionnelle ! La souche LalBrew Voss a t obtenue de Sigmund Gjernes (Voss, Norvge), qui a maintenu cette culture en utilisant des mthodes traditionnelles depuis les annes 1980 et l'a gnreusement partage avec le reste de la communaut brassicole.