LSB1004 - Golden Gate styles-suggeres_lagers-americaines la technologie brevetée de l'Université

la technologie brevetée de l'Université de Californie Davis (USA) garantit que la souche ne produira pas de faux goûts sulfureux

cette levure est facile d'utilisation

un gène de lacticodéshydrogénase

Convient à la production de bières de style West Coast propres ainsi qu’à des stouts à haute densité (y compris les pastry stouts)

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch Ale

LSB1004 - Golden Gate styles-suggeres_lagers-americaines la technologie brevetée de l'UniversitéCette levure permet de crer des bires assez neutres, mais au caractre plus complexe et d'une rondeur plus accentue en comparaison avec LSB1001. Elle est une excellente souche maison. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est American Ale.