Entre Deux Mers Blanc HVE (Haute Valeur Environnementale) Fermentation malolactique seulement faite sur

Fermentation malolactique seulement faite sur les Sémillons

laissant place à des notes plus exotiques (ananas)

Sols argilo-calcaires et assez caillouteux pour les Grenache Blanc et Roussanne

Saint-Romain occupe en Côte de Beaune une position élevée

complexe et avec une belle longueur en bouche

Entre Deux Mers Blanc HVE (Haute Valeur Environnementale) Fermentation malolactique seulement faite surCpage & Vinification 60% Sauvignon, 40% Smillon Vieilles vignes vendanges partiellement la main. Vinification en ft de 400 litres. Fermentation malolactique seulement faite sur les Smillons. levage de 6 mois sur lie. Dgustation Jaune clair Frais et tendu, sur des notes de fruits exotiques (ananas) et dagrumes (citron) Trs frais en bouche, sur les mmes notes quau nez. Finale minrale. Accords mets & vins Apritif, plateau de fruits de mer Terroir Argilo