Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 165mm Finition:Polie ainsi qu'un tranchant légèrement courbé

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Grattage de crayons

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

confère à ce fourreau une authenticité intemporelle

Règles de sécurité

Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 165mm Finition:Polie ainsi qu'un tranchant légèrement courbéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.