Riz japonais Koshihikari 194 du gingembre ou encore de

du gingembre ou encore de l’ail

La finition Migaki donne un poli élégant à la lame

sans ajout de sel qui sert traditionnellement à le conserver

qui produit à l’origine de l'akazake

Cette sauce artisanale et naturelle combine habilement le ponzu et la tomate

Riz japonais Koshihikari 194 du gingembre ou encore deLe riz japonais Koshihikari est lun des plus priss au Japon, et pour cause : ses grains courts, brillants et lgrement collants offrent une texture parfaite et un got subtilement sucr. Cultiv avec soin, le riz Koshihikari rvle toute sa finesse une fois cuit, que ce soit pour raliser des sushi, des onigiri, des bols donburi ou mme pour accompagner des plats plus simples. Il tient parfaitement la cuisson tout en restant moelleux, ce qui le rend aussi