Drappier Carte d'Or Brut Vermentino il passe par un élevage

il passe par un élevage en fût

Du verre montent des notes fines de petits fruits rouges rehaussés de poivre

un plateau de fromages

égrappage total

L'ensemble apparait extrêmement fruité quoi que faiblement sucré et l'harmonie des saveurs en fait oublier la présence de l'alcool dans cette bière qui titre tout de même à 8

Drappier Carte d'Or Brut Vermentino il passe par un élevageCEPAGES 90% Pinot Noir, 7% Chardonnay, 3% Pinot Meunier. VINIFICATION La cuve Carte dOr de la maison Drappier est un champagne fruit, lgrement vineux, et frais. Cest une cuve idale pour un cocktail ou un apritif dinatoire. Lassemblage est bas essentiellement sur le Pinot Noir (90%) qui apporte sa structure et ses armes fruits, et complet par 3% de Pinot Meunier qui offre une touche de souplesse, et 7% de Chardonnay pour sa fraicheur et son lgance. La