Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 150mm All ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et couper les os

Nom : Étui Japonais pour Couteaux de Cuisine (Rouleau à Couteaux) – Sakura Violette Matériaux : Nishijin-ori (Papillons & Sakura violet et or)

Le forgeron principal est Mitsuo Nagao

Commencez à cuisiner avec confiance dès aujourd'hui

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi Blanc

Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 150mm All ouvrir le dos du poissonLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce