BLAUBURGUNDER WEISSTORKEL MAGNUM YANN MENTHONNEX assez semblable au Chasselas au

assez semblable au Chasselas au premier abord

le Chasselas s’y exprimant avec précision et authenticité : il offre une minéralité ciselée que lui procurent les sols graveleux à fond calcaire

Poissons de lac ou de mer à chair fine

aux arômes de fruits jaunes à noyaux

tout en ayant les caractéristiques vivantes et gourmandes de la biodynamie

BLAUBURGUNDER WEISSTORKEL MAGNUM YANN MENTHONNEX assez semblable au Chasselas auEN BREF CARACTERES DOMINANTS Long et puissant. Fruits rouges, mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRERafael Hug ambitionne de crer des vins qui refltent au mieux le terroir exceptionnel de Malans. Ainsi, en plus de travailler en biologique et de limiter les intrants une dose minimale de sulfites, nombre de leurs Pinots Noirs sont issus de parcelles uniques, chacune possdant leurs caractristiques