Les saveurs de nos racines Mémoire Hervé Alvado

Hervé Alvado

Khalid Zekri

5 cm - 280 pages- 1997

Que pouvait percevoir un membre de l’OAS Métro

vous commencez à subir la France algérienne

Les saveurs de nos racines Mémoire Hervé Alvado60 recettes, du sucr au sal, de lentre au dessert en passant par les ptes leves, toutes, ponctues de photos gourmandes donnant "l'eau la bouche"! Ne en Algrie, comme ses aeux, Roseline Maille a runi les recettes emblmatiques que les femmes de sa famille se passent de gnration en gnration. La transmission occupe une place importante dans cette cuisine la fois simple et goteuse, colore et conviviale, certaines recettes lui viennent mme de son arrire