Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 240mm Materiau:VG-10 Gardez la lame fermée ou

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

Longueur de la Pointe : 180 mm/7

Ce couteau Deba est fabriqué en Blue Steel #2 et doté d’un manche Kasumi en magnolia avec corne de buffle et d'une lame de 165 mm

elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 240mm Materiau:VG-10 Gardez la lame fermée ouLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de