L'Etivaz - 20 Mois Fromage de Brebis Aujourd'hui rejoints par leur fils

Aujourd'hui rejoints par leur fils

Pour la Suisse

Depuis le début de son activité

au cœur du Vivarais

sa pâte lisse de couleur ivoire est crémeuse à souhait

L'Etivaz - 20 Mois Fromage de Brebis Aujourd'hui rejoints par leur filsLEtivaz AOP est un fromage de montagne pte dure, labor de manire artisanale entre le 10 mai et le 10 octobre partir de lait cru frais. Plus de 3000 vaches, se nourrissant sur environ 130 alpages situs entre 1000 et 2000 mtres d'altitude, fournissent quotidiennement un lait riche et parfum. Ce lait est chauff uniquement au feu de bois dans des chaudrons en cuivre. Le processus d'affinage dveloppe les armes intenses provenant de la varit d'herbes dont