Tournedos Filet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Son gras intra et extra-musculaire

Son gras intra et extra-musculaire se mêle à une fibre serrée

elles s’adaptent à toutes les occasions

celle d’un cochon presque disparu dans les années 1980

nous perpétuons un savoir-faire centenaire

comme on les aime

Tournedos Filet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Son gras intra et extra-musculaireLe tournedos de filet de buf Angus incarne la rencontre entre le savoir faire franais et lexcellence de llevage cossais. Prlev dans le cur du filet, ce pav pais se distingue par sa forme parfaite, sa robe rouge sombre, et ses fins filaments de gras qui fondent la cuisson. Cest une pice visuellement lgante, mais dont la vraie force se rvle la dgustation. Sa texture fondante et son got dlicatement noisett en font un morceau dexception, apprci pour sa