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Cette souche anglaise des plus traditionnelles apportera un profil complexe tirant sur accents maltés et fruités

Aucune des deux souches n’a montré de production d'exopolysaccharides (EPS)

cette souche norvégienne permet de brasser de nombreux styles de bières allant de simples bières blondes aux IPA Impériales les plus complexes

Ce mélange de deux souches de Pediococcus résistantes au houblon (P

cette levure excelle pour créer des bières aux allures fermières

LALBREW LONA™ FORMAT:500 g Cette souche anglaise des plusLalBrew LoNa est la premire souche de Saccharomyces cerevisiae maltose ngative spci quement dveloppe en utilisant l'hybridation pour le brassage de bires faible teneur en alcool et sans alcool (rduction des armes de mot, POF ngatif et H2 S ngatif). Des mthodes avances de slection classique et non OGM ont t utilises pour slectionner une souche qui ne consomme pas de maltose et de maltotriose, ce qui se traduit par une trs faible attnuation. En tant que