Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm 北正 conçu pour durer des années

conçu pour durer des années

*Les couteaux non inoxydables (chef

Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

ce robuste outil de 270 mm est prêt pour toutes les tâches

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm 北正 conçu pour durer des annéesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce