Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Couteau polyvalent avec une pointe

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

La lame est exceptionnellement durable et tranchante

Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface

Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Couteau polyvalent avec une pointeLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper