Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 165mm VG-10 Ses propriétés uniques en font

Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments

Protégez votre Gyuto avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Forgé en Blue Steel #2

Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond

Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 165mm VG-10 Ses propriétés uniques en fontLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.