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Flocons croustillants de prune ume bio 617 Grâce à son mélange de

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Grâce à son mélange de dashi et de prune umeboshi

Elle a été fermentée naturellement

le "Matsuyama Mii"

La fermentation est donc plus lente

poissons grillés

Flocons croustillants de prune ume bio 617 Grâce à son mélange deCes flocons de prune ume sont raliss partir de prunes acides de la rgion de Kumano. Elles sont mises macrer avec du sel dans des tonneaux en bois de prunier pendant 3 ans. Cette longue maturation rvle le parfum et lumami des prunes qui sont ensuite geles puis sches avant dtre rduites en flocons.

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